1、裙带洗净,切小段;牛肉洗净,切薄片。2、胡萝卜洗净去皮,切菱形片。3、锅烧热,放入香油和葱蒜末炒香。4、再放入牛肉片,炒至牛肉变色。5、倒入清水大火烧开。6、下海带芽转小火煮5分钟67、加入适量盐和胡萝卜片略煮。8、然后加少许鸡精调味即可。