猪婆肉本身是无毒的，但是平时要少吃，因为吃多了对身体不好。猪婆肉营养差，无香味，经常猪婆肉用容易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，因此平时应该少吃。猪婆肉是宜兴美肴之一，它靠余火焖至十成熟，清晨起锅拆骨，待凉即成。高塍猪婆肉色艳、肉香、味鲜、皮沙，为大众喜爱的下酒之物，亦是馈赠亲友的佳品。先祖们以农耕为生，生活艰难，多有农户饲养猪婆，产仔出售，以补生计。每只母猪产了10窝左右小猪就无膘而不再怀胎，因其肉腥难食而不得不弃之。桃园村一陈姓农民，觉弃之可惜，遂试用多种佐料，烧制成美味猪婆肉。
