1、在菠萝蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然后放在太阳下面晒，一般晒个一两天就能成熟了;2、可作蔬菜食用，将其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效;3、使用塑料袋包裹一晚上，并且和已经成熟的苹果放在一起，这样是会分泌一种叫做乙烯的物质，能够促进植物激素分泌，进行催熟。
