主料:冷米饭1份、青菜150克、虾丸150克。辅料:胡萝卜半根、香葱少许、沙茶粉适量、细盐1茶匙。做法步骤如下:1、备好所用食材;2、锅里加水煮开,将虾丸下锅;3、煮至虾丸浮起,再将冷饭下锅;4、将青菜用细盐水泡洗备用;5、煮至汤底微微透白,加入青菜及胡萝卜;6、加入沙茶粉及细盐调味;7、最后加入葱段。