芋头和皮蛋能同吃。芋头和皮蛋可做成芋头皮蛋粥食用。芋头皮蛋粥做法步骤:1、材料:大米30克、糯米20克、松花蛋1个、香菇6个、芋头2个、姜6片、小葱2根;2、将大米和糯米倒在一起,清洗,用水泡30分钟;3、芋头去皮,切片,放入笼屉,大火滚水蒸20分钟;4、将皮蛋,姜片,香菇还有小葱切好备用;5、将泡好的米煮开,加入姜丝,转小火,煮30分钟左右,粥会开始变粘稠;6、芋头也蒸好后切成小块;7、