海鲜干货虾干可以做蒸虾干、香辣干锅虾、虾干油麦菜等,以蒸虾干为例,共有4个步骤,以下是蒸虾干的详细操作: 操作/步骤 1、浸泡虾干、生姜切丝 虾干放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。 2、虾干变软后取虾仁 虾干变软,取虾仁备用。 3、蒸虾干和姜丝 蒸锅烧热水,放入装有虾干和姜丝的盘子,蒸20分钟。 4、放入生抽继续蒸 揭开盖子,放入少许生抽,继续蒸5分钟即可。