1、准备大蒜瓣适量。用刀拍扁去皮,把蒜瓣剁碎。2、再准备适量小米椒,剁碎备用。3、锅里倒适量食用油油热倒入蒜末,炒香。4、加适量盐和鸡精调味,翻炒,再来点酱油、蚝油。继续翻炒。5、最后放入小米椒,翻炒均匀,出锅即可。