1、将柠檬泡洗自然晾干，只把最外面黄色的皮小块小块的削好；2、把削好的皮放入洗好晾干的容器里；3、把冰糖放入容器里；4、把已经被削皮的柠檬均匀切成两半；5、将柠檬汁压出来；6、把柠檬汁加入可密封的容器里。待冰糖全部融化即可。
