荷叶饼夹的菜可以有:土豆丝、尖椒、芹菜、煎的鸡蛋、熟猪肉、肘花、培根、韭菜炒鸡蛋、素炒胡萝卜丝、尖椒干豆腐、酸菜粉丝等,以下是荷叶饼夹猪肉的步骤:主料:猪肉150g、荷叶饼。辅料:青椒适量、香菜适量、孜然适量。具体做法:1、熟猪肉、青椒、香菜切碎成末备用;2、荷叶饼加热一下;3、夹上肉碎,放青椒、香菜;4、撒点孜然合起来即可完成。