鸡蛋甜酒需要加糖煮,用来使口味更加醇香。做法:主料:鸡蛋2个、甜酒1碗。配料:生姜适量、糖一茶匙。步骤:1、将鸡蛋洗净,将生姜切丝;2、将锅加热,倒入油、鸡蛋;3、翻炒鸡蛋,煎熟后铲出;4、将甜酒放入锅内煮沸,放入生姜;5、将鸡蛋放入锅内,煮3分钟后放糖;6、出锅装盘即可。