主料：白菜、冬笋、冬菇。辅料：葱、盐、白糖、料酒、色拉油、高汤、香油、味精。步骤：1、将白菜洗净，切成长段，冬笋切成片，冬菇切成两半；2、植物油烧至六成热，加入白菜炸制，倒出控油；3、色拉油烧热，用大葱烹锅，加上冬笋、冬菇翻炒；4、加入高汤、调料，白菜烧熟，加入味精和香油即可。
