东北烙的粘米饼做法如下:1、用料:粘米面2斤、红豆、白糖;2、将红豆提前泡好;3、把红豆放入高压锅里,加水,高压锅煮7分钟后捞出控水;4、然后加入白糖;5、用勺子把红豆压碎;6、用凉水揉面团,边揉面边加水;7、取大的面团,用手捏成饼,加入适量的豆馅,包成豆包装;8、锅里加油烧热,将豆包放入锅中,用手揉成饼;9、两边翻烙,待饼两侧成金黄色即可。