冰糖煮柠檬做法:主料:柠檬500克。辅料:冰糖500克。冰糖煮柠檬步骤:1、柠檬洗干净,用开水烫一下表皮后,用盐清洗,以去除表面蜡质,然后擦干;2、把柠檬对半切开,切薄片,去核;3、把切好柠檬的铺到炖盅的底;4、然后在柠檬上面铺上冰糖;5、隔水炖10小时左右;6、经过10小时的慢炖,晶莹剔透,味道醇厚回甘;7、冰糖的清香柔和,柠檬特有的辛涩,此外,被糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味;8、将柠檬装入消毒过的玻璃瓶保存;9、可用温开水或冷开水冲调饮用。