将完整的椰皇用手托着，下方放一个大的容器（装椰汁用），然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下这时椰壳就会裂开。这时让所有的椰汁完全流入容器中，然后用刀沿着裂缝将椰壳弄开用开红酒的螺旋起子，先钻到底，然后退出来，再钻三分之一左右，用力拉出，再钻进去，再拉，直到打通在椰子的顶部有三个小眼，用硬一点的竹签子或者吸管扎进去就可以喝椰子汁了。还可以找锯子来锯开。
有的这三个小眼有商标贴着，那是眼漏了，不要买，椰汁就坏了，酸的不要买。喝完的椰子壳可以找锯子来锯开，里面的果肉很硬，不好吃。但取出来，把壳给孩子当玩具，还不错。
