芥菜、咸蛋、豆腐。
芥菜咸蛋鱼头汤。
主料:鱼头1个,芥菜1棵,咸蛋(打散)1只,辅料姜3片,豆腐1块,调料、腌料、盐二分之一茶匙,姜汁1茶匙,酒1茶匙。
操作如下:
1、洗净芥菜,沥干切大块;
2、鱼头洗净后,抹干,加入调味料腌二十分钟后,大鱼头下镬煎至两面微黄;
芥菜、咸蛋、豆腐。
芥菜咸蛋鱼头汤。
主料:鱼头1个,芥菜1棵,咸蛋(打散)1只,辅料姜3片,豆腐1块,调料、腌料、盐二分之一茶匙,姜汁1茶匙,酒1茶匙。
操作如下:
1、洗净芥菜,沥干切大块;
2、鱼头洗净后,抹干,加入调味料腌二十分钟后,大鱼头下镬煎至两面微黄;