1、红薯浆还有一个特点是它属于生理碱性的食物，富含钾、钠等元素；2、红薯浆有助于保持人体的酸碱平衡；3、红薯浆中丰富的植物纤维素能增加粪便体积，而且吸水性好，可预防便秘和肠道疾病；4、红薯浆中含有一种由胶原和粘液多糖类物质组成的多糖、蛋白质的混合物，这种粘蛋白有助於保持心血管壁的弹性和防止动脉粥样硬化；5、对呼吸、消化系统以及关节腔、浆膜腔也有很好的润滑作用。
