酒可以和田螺一起吃,酒香田螺既爽口,又清香。主料:田螺。配料:干辣椒、 生姜 、葱 、白酒 、盐 、花椒等。步骤:1、田螺用清水养2天后用牙刷洗净。2、用剪刀剪去尾部3、倒入盆中,滴入几滴油再养半天后洗净。3、锅内油温7分热,下入生姜片爆香。4、倒入田螺煸炒至出香味。5、加入一调羹白酒。6、加入八角和花椒。7、加入干辣椒。8、加盐后煸炒均匀。9、加入清水,水要盖