七彩米饭可以用胡萝卜，菠菜，黑米，玉米，西红柿，蓝莓，紫甘蓝来染色。七彩糯米饭是以肉片，小虾仁，鸡蛋，青豆粒等材料制作而成的一道菜品。主料糯米1碗，肉片，小虾仁，鸡蛋1个，青豆粒，玉米粒，青椒半个，红椒半个。调料生姜粉，料酒，生抽，黑胡椒粉，白胡椒粉，咖喱粉，盐。
