餐厅与饭店其本质无区别，饭店是主营餐饮，餐厅范围也是一样。
现在的观点通常认为餐厅比饭店高级那么一点。
不过也不绝对，北京饭店就是很好的例子，提供高档的食宿。
有些地方将餐厅与饭店视为相等的一个概念。
50年代初期，国内的风俗有句话说“民以食为天”，是饭比酒来的重要些，更切合老百姓的生活，所以那时候的餐厅都叫做饭店。如“北京饭店”“南京饭店”，“长江饭店”等。网友们可以上网查一下，90年代后期的饭店都改叫餐厅。很少叫饭店的，除了小镇上那种纯粹吃饭的才叫某某小饭店。
餐厅，英文名HOTEL，是文化底蕴原于西方，与中国的饭店是同等意思，都是提供食衣住行娱乐购等综合服务设施，只是名称而已，以国际化的用词，最初以台湾、香港、澳门地区的饭店都称呼餐厅，大多数知名餐厅与国际上都有关系，如“假日餐厅”、“花园餐厅”等等，这些都是90年后期的事情了。
饭店在管理上注重与传统，餐厅有服务上更趋于细致，其本质无区别。
