食材：黄豆、白菜、胡萝卜、香干、猪肉皮、土豆。做法：1、黄豆洗净，提前一晚泡软；2、把煮熟的肉皮切成丁；3、把泡好的黄豆下锅煮熟；4、将香干、胡萝卜、土豆、白菜切小块；5、切一些葱花备用；6、锅内放油，放入葱花爆香；7、先后放入土豆、胡萝卜、香干翻炒；8、放入煮熟的黄豆，倒入生抽，放精盐、白糖；9、翻炒均匀后，放入肉皮丁；10、倒入煮肉皮的汤汁，小火慢炖；11、十分钟后，放入白菜继续煮三分钟；12、放味精出锅即可食用。
