1、驻足便利：城市都会划分若干个商圈，并存在城市中心和副中心之分。干道选址时应结合上述情况，选择靠近城市中心外辐射方向的一侧，有利于顾客驻足；2、把准主干道的路口：对于房租价格较低的背路街道、社区、城乡结合部等地选址，要以靠近居民区、交通线、医疗机构为原则选址；3、店中店：在大型或使客源集中的商场、超市设置店中店，虽然租价不菲，但与商场共享庞大的客流，应结合烘焙经营情况，顺应商场的促销活动和影响力，因势利导，适时调整商品结构与经营策略。
