蒲公英炖猪肉的方法:材料:苦菜适量、酢浆草适量、瘦猪肉适量、葱适量、生姜适量、精盐适量、味精适量。具体步骤:1、将苦菜、酢浆草洗净切碎,用白纱布包好,扎紧;2、猪肉洗净,切块,与纱布药包同置沙锅内;3、摆上葱节、姜片,加水适量炖1小时;4、拣出葱、姜和药包不用;5、加入精盐、味精即可食肉饮汤即可。