金钱橘洗净后，连皮食用即可，无需剥皮。金钱橘又名京橘，是贵州省的地方传统名果，栽培已有三百五十多年的历史。金钱橘果实较小，一般重量为三十至五十克一个，有圆球形、 饼子形、扁圆形几种。果色有桔红、橙红、 朱红几种。果皮油胞较明显，有纯正的芳香气味。金钱橘结果率较高，果实分布均匀，象 小红球似的密布于树冠内外，在暗绿色叶片的衬托下，更显得格外耀眼夺目。 金钱橘果皮易剥，瓤瓣易分，汁胞饱满，水分充足，果肉呈樱红和牛肉红。这两种果实含糖较多，含酸很少。
