食材用料：低筋面粉160克、黄油40克、白糖40克、泡打粉1克、盐1克、鸡蛋1个、姜汁10克。具体做法如下：1、姜去皮，剁成蓉用纱布包，挤出姜汁备用。2、室温软化的黄油加入白糖、盐混合搅拌，再用打蛋器打发至糖融化。3、加入鸡蛋打至充分融合。4、筛入面粉、泡打粉、姜汁搅拌成光滑面团。5、面团盖上保鲜膜室温静置20分钟。6、面团擀成薄片，用模具压出喜欢的形状。7、用小刀将压好的形状移到烤盘，有距离摆放。8、放入预热160度烤箱，中层烤15至30分钟至表面金黄色即可。
