蛤粉怎么炒阿胶

1、阿胶要切成半公分大的丁，备用

2、将研细过筛后的蛤粉置锅内，中火加热至灵活状态。

3、投入阿胶，不断翻动，至鼓起、内部疏松时（像流水一样）。

4、炒至阿胶全部膨起。

5、倒出过筛。