材料:牛里脊肉300克、洋葱30克、青椒20克、松肉粉、粉团、盐、酱油、味精、色拉油各适量。做法:1、牛里脊肉切厚片用刀拍松,加入松肉粉腌10分钟加入湿粉团上浆;2、烤盘内加入油用高火微波2分钟,放牛肉、洋忽、青椒和调料,再用中火微波5分钟即好。特点:爽滑,鲜嫩。烹饪秘诀:牛肉纤维粗,要选择嫩牛肉才能保持口感,烤盘刷一层油,烤肉时不易粘盘。