食材:螃蟹 500g,葱、姜 适量,盐 适量。做法:1、挑选的时候要选择活螃蟹,味美健康,放上少量香油;2、切姜、葱备用;3、将葱、姜、蒜放入锅中,点火将螃蟹稍微煮一下;4、第一次过完热水的螃蟹,取出后,将身体翻个放到蒸屉上,放上刚才备好的姜、蒜;5、上锅蒸10分钟即可。