啫喱水和定型喷雾同样都是具有定型效果的造型品，区别在于定型喷雾使用时喷出来的定型剂更均匀，而啫喱水则相对集中些。所以定型喷雾更适合造型使用。 头发定型产品应尽量减少使用，因为几乎所有具有定型效果的造型品其成分都有大量的酒精，长期使用会对头皮产生刺激，造成头皮屑过多的后果。同时长期使用定型产品的头发也会变得干枯、毛躁、泛黄、开叉等。
啫喱水也称发用定型凝胶水或发用啫喱水定型液。它其实就是发用凝胶的一种，按其谐音译成啫喱。市场上常见的有啫喱膏和啫喱水。 凝胶的英文为gel或jelly，按其谐音译成啫喱。发用啫喱属发用修饰类产品，是近年来流行的一种新型的定型、护发产品。
