玉米蔬菜肉丸材料:3分肥7分瘦猪肉180克,香甜玉米粒30克,胡萝卜20克,碗豆20克,姜蓉。配料:盐,生抽,玉米淀粉,芝麻香油。步骤:1、将生姜磨成蓉,胡萝卜切成2mm大小的方块,甜玉米剖成粒备用。2、猪肉切成小块,用搅拌机搅成泥状。3、将猪绞肉放入盐,生抽用筷子顺时间方向搅拌,加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。4、加入碗豆,胡萝卜粒,玉米粒,用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中,加入适量芝麻香油拌匀。