做吉事果的食材:主料:牛奶、黄油、低粉。辅料:糖、盐、鸡蛋。吉事果的做法:1、牛奶中加入黄油、糖、盐煮沸,离火;2、一次性倒入过筛的低粉搅拌均匀,并再次置火上小火加热,期间不断搅拌,直至锅壁上出现一层薄膜即可关火;3、待隔水冷却后,逐个加入鸡蛋搅拌均匀;4、用勺子铲起,滴落的面糊呈倒三角形即说明搅拌完成;5、面糊装入裱花袋中;6、起锅,热油,一手挤面糊,另一只手用剪刀或小刀切断挤出的长条,使其一段段落入油锅里进行炸制;7、炸至表面金黄,即可捞出控油。