煮花生发粘了还能吃吗

刚煮的花生放了一段时间后，花生壳就很粘，这是正常的。花生壳是可以做胶的。

花生壳含有不定量的多元酚类物化合物，对甲醛具有高度的反应活性，可用来代替或部分代替苯酚制取酚醛树脂胶粘剂。用花生壳碱提取液与苯酚，甲醛按一定比例混合加热得到类酚醛树脂胶粘剂。用花生壳提取液代替40%的苯酚制备出来的酚醛胶，用来粘板，表现出良好的粘合性能，同传统的酚醛树脂胶相比，热压时间缩短。

可以尝试用温水煮，少量加些小苏打。不可多加会影响口味。