蘑菇是一种营养非常丰富的菜肴,它含有多种氨基酸和蛋白质,能为人体补充非常丰富的营养元素,今天介绍蘑菇的家常做法。将蘑菇洗净切好装在盘中备用。在锅中放入适量食用油,烧热。加入适量姜蒜爆香。将备好的蘑菇倒入锅中。迅速翻炒一会,不要炒太久,避免蘑菇变柴不嫩。加入适量食盐。加少许蚝油调味。加入适量鸡精。起锅,美味的蘑菇就炒好了。