楚代表哪个省

楚代表中国湖北省和湖南省，特指湖北省，湖北古代称为荆楚，因楚国和楚人而得名。

湖广地区（今湖北、湖南）自周以后即称楚地。明代，“楚”正式成为湖广布政使司的代称。