1、荤腥不沾才叫吃素。2、荤是指五辛菜,腥是指肉类。3、地藏菩萨本愿经里说请圣水时要戒五辛酒肉,就是指素食了。4、葱姜蒜韭菜芥末等具有类似剌激性气味的菜都是荤菜。5、戒这些荤菜的原因佛经里也说了:生食助嗔,熟食助淫。6、吃素等于放生,明白吃素的目的和意义。7、吃一顿素就等于做一次功德。