原料:糖精、酸梅汁、食盐、醋、话梅香精、西瓜子。操作步骤:1、西瓜子晒干洗净。2、用中火慢炒,直至炒干。3、等西瓜子冷却后,将糖精、酸梅汁、食盐、醋、话梅香精一起放置于密闭容器。4、颠匀,放置24小时即可完成话梅味西瓜子。