主料:烤鸭架子调料:花椒,胡椒面,盐。做法 :1. 鸭架用刀劈成小块。2、 热锅加少油,将鸭皮放进去中火翻炒。3、 翻炒出油后,把鸭架放进锅,改大火,来回翻炒,然后放一小把花椒。4、 翻炒5分钟左右,加胡椒面,撒少量盐,改小火翻匀。5、 翻炒片刻,香味出来停火,装盘。