吃藕对身体的好处：1、莲藕的维生素C含量高，同时含有比较丰富的优质蛋白质，其氨基酸构成与人体需要接近，便于人体吸收，补充人体氨基酸；2、莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血；3、富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益；4、含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用；5、可以消暑清热。
