开一个水果蔬菜超市的注意事项以及准备条件:1、选择合适的地段:繁华地段购买数量会增加;2、受众数量:不同品质的小区受众群不同,选择中低层的地方,高档小区都是超市场及其它渠道采购的人群;3、确定购买人群,制定专业服务;4、水果要求:水果蔬菜一定要保持新鲜;5、相关证明:办理相关营业执照,卫生许可证等。