做葡萄酒放多少糖合适

做葡萄酒放多少糖合适

葡萄和冰糖比例为:10斤葡萄2斤冰糖;

制作过程:

1、容器、葡萄洗净,晾去水分;

2、揪下葡萄粒,使其皮出现破口,但不要让皮、肉分离。一粒一粒扔进容器,有一定厚度时,放一些冰糖,然后再放葡萄,再放冰糖;

3、葡萄表面和容器口,留下一定距离,以防发酵时溢出;

4、容器封口,不要过分严密,不要压东西,以防把容器胀坏。