菠菜是博彩的谐音，也就是我们常说的赌博。这种行业在我国内地是违法的，香港、澳门都是正当行业，在海外大多数国家都是正当行业，与其他行业没有区别，就是纳税的额度较高而已。赌博，即用斗牌、掷色子等形式，是一种拿有价值的东西做注码来赌输赢的游戏，是人类的一种娱乐方式。任何赌博在不同的文化和历史背景有不同的意义。目前，在西方社会中，它有一个经济的定义，是指“对一个事件与不确定的结果，下注钱或具物质价值的东西，其主要目的为，赢取得更多的金钱和/或物质价值”。
