玉雕鹅回头有鸿运当头寓意。鸿运当头是成语，鸿运：大好的运气。顾红运、正是走好运的时候。由于其表示好运，许多事物均以其作名称。比如凤梨科的花卉、有红头顶的金鱼、菜肴、电影等。成语出处：高阳《胡雪岩全传》上册：“雪公，你鸿运当头，做事千万要漂亮。”
