操作方法:1、准备好鲤鱼洗净;2、将鲤鱼表面的鱼鳞去掉,肚子里的肠子清理干净洗净;3、在鲤鱼头的下方和尾部上方的位置用刀切个口,可以看到鲤鱼筋,轻轻往外拉;4、将鲤鱼翻一面做同样的动作,两边的鲤鱼筋就被抽掉。