空腹喝牛奶的坏处：1、由于牛奶中大部分是水分，将会使胃液稀释，影响其消化和吸收；2、因为牛奶为液体，在胃肠道滞留时间较短，营养成分难以充分吸收，所以最好将面包、饼干等食物与牛奶同时食用；3、牛奶中有一种会使人有疲劳感的物质，色氨酸，对人体有镇静作用。 如果在早晨空腹喝一杯牛奶， 可能使人在上午出现疲劳感，从而影响白天的工作和学习效果；4、空腹喝牛奶使牛奶里面的蛋白质转化成为能量直接被人体利用，这样有些营养素发挥不了本该发挥的作用。
