1、大米淘好后浸泡一小时。2、开启电饭煲,煮成大米饭。3、准备好食材:肥肉片、洋葱、西兰花、鸡蛋、胡萝卜。胡萝卜洗净切块。西兰花摘2小朵洗净。4、冷水上锅,鸡蛋煮熟。5、鸡蛋切片。6、煮一锅沸水,西兰花胡萝卜汆烫2分钟。凉水冲洗,沥干水分备用。7、洋葱切条,洗净沥干水分。8、锅内入油,洋葱入锅煸炒出香味。9、放入肥牛片煮至变色。10、所有酱汁调味料全部入锅。煮沸后备用。11、米饭盛入碗内,压平!12、把洋葱肥牛盖在米饭上。13、放上西兰花、鸡蛋、胡萝卜。