泉州的中心区是鲤城区和丰泽区，鲤城区因古城形似鲤鱼得名，位于晋江下游的泉州平原，而丰泽区则是因辖区内有宋代建造的水利设施“丰泽斗门”而得名。泉州，福建省东南沿海地级市，简称泉、鲤，别名鲤城、刺桐城，北承福州，南接厦门，东望台湾岛，属亚热带海洋性季风气候，且历史悠久，经济开发早在周秦时期就已开始，同时也是著名侨乡。
