视情况而定。鹌鹑蛋的保质期和保存温度、环境等都相关。如果是新鲜鹌鹑蛋，且保存在洁净、干燥的地方，在2至5度的环境中，保质期在40天左右。而在春秋季节，气温比较宜人，鹌鹑蛋的保质期在10至15天左右。如果是在高温夏季，鹌鹑蛋保质期只有7至10天。另外，如果鹌鹑蛋放在潮湿、邋遢的地方，细菌大量繁殖，就会比较容易变质，保质期会降低很多。
