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红虾是什么虾
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红虾是中华管鞭虾,别名黄虾、满堂红、红头虾、大脚黄虾等,是管鞭虾科管鞭虾属虾类。其
身体
呈棕红色,腹节有较深的红色横带,因而被称为红虾。红虾壳薄肉嫩,可鲜食,也可制
虾仁
,为中国
南海
区重要的经济虾种类。
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红虾
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