1、能源化处理：如焚烧法，在特制的焚烧炉中进行，产生的热能可转换为蒸汽或者电能，从而实现能源的回收利用。
2、填埋：由于在餐厨垃圾中会含有大量的可降解组分，稳定的时间短，有利于垃圾填埋场地的恢复使用，且操作简便。
3、粉碎：采用在厨房配置厨余垃圾处理装置，将粉碎后的厨余垃圾排入下水管网的方法，与水混合后排放到城市污水处理系统进行无害化处理。
4、饲料化处理：利用在餐厨垃圾中含有的大量有机物，通过对其粉碎、脱水、发醇、软硬分离后，将垃圾转变成高热量的动物饲料。
5、肥料化处理：主要包括好氧堆肥和厌氧消化两种。好氧堆肥过程是在有氧条件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物固体分解为可溶性有机物质，再渗入到细胞中，通过微生物的新陈代谢，实现整个堆肥的过程。
