做芋圆需要什么材料

需要原料：芋头或番薯300克，木薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。

重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，木薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。

1、芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。

2、将蒸熟的芋头或木薯捣成泥状，慢慢加入木薯粉并搓揉成团，最后搓成条。

3、将芋圆或木薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。