嗑瓜子是指用牙齿嗑开瓜子的外壳，吃里面的果肉。瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等，又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。
